নরসিংদী সাগর কলার জন্য বিখ্যাত। গোটা ভারতবর্ষে নরসিংদীর সাগর কলার সুখ্যাতি রয়েছে। নরসিংদী জেলার উৎপাদিত সাগর কলার স্বাদ ও গন্ধে ভরপুর। লোকমুখে শুনা যায় ব্রিটিশ শাসনামলে ইংরেজ ভাইসরয়রা সাগর কলা দিয়ে রাষ্ট্রীয় অতিথিদের আপ্যায়ন করতো। ব্রিটিশ শাসনামলে রেয়াজ এখনও চালু রয়েছে। এখনও সাধারণ পর্যায় থেকে রাষ্ট্রীয় অতিথি ভবন পর্যন্ত সব ধরনের সব অনুষ্ঠানে সাগর কলা দিয়ে অতিথিদের আপ্যায়ন করা হয়ে থাকে।
