পেঁপের ফ্ল্যাভোনয়েড হৃদরোগ, ক্যান্সার ও বার্ধক্য প্রতিরোধ করে

পেঁপের ফ্ল্যাভোনয়েড হৃদরোগ, ক্যান্সার ও বার্ধক্য প্রতিরোধ করে

আয়ুর্বেদিক নাম অমৃততুম্বী এবং ইউনানী নাম পাপিতা, আরানড খরবুজা। কাঁচা পেঁপে একটি উৎকৃষ্ট মানের সব্জি আর পাকা পেঁপে উন্নত মানের পুষ্টিকর ফল; যা কাঁচা-পাকা উভয় অবস্থায় সারা বছরই পাওয়া যায়। এই সব্জি বা ফলের রয়েছে অনেক ভেষজগুণ। উৎকৃষ্ট মানের পুষ্টির খনি হল পেঁপের সব্জি, ফল, ফুল, বীচি, পাতা ও মূল। নিয়মিত এক গ্লাস

আনারসের বেটা-ক্যারোটিন চোখের রেটিনা ভালো রাখে

আনারসের বেটা-ক্যারোটিন চোখের রেটিনা ভালো রাখে

অম্ল মধুর স্বাদ ও লোভনীয় সুগন্ধের জন্য আনারস অনেকের কাছেই কদরের। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে আনারস খুবই জনপ্রিয় ফল। এই ফল রসালো, টক ও টক-মিষ্টি এবং তৃপ্তিকর। এই ফলটির সবচেয়ে বড়গুণ হল ঔষধিগুণ। আনারস আছে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি, ভিটামিন-সি, বিটা ক্যারোটিন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, রাইব্ফ্লোভিন, থিয়ামিন, ফোলেট, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, মিনারেল, লৌহ ও কপার, এছাড়াও রয়েছে

পয়ন্তপ Bd fruit’s feature and nutrition quality: জাম্বুরার বায়োফ্লভনয়েড স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধ...

পয়ন্তপ Bd fruit’s feature and nutrition quality: জাম্বুরার বায়োফ্লভনয়েড স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধ...: উন্নত ও উঁচু মানের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ফল জাম্বুরা ফল। জাম্বুরায় থাকে বায়োফ্লভনয়েড আর ফ্ল্যাভোনয়েড, বায়োফ্লভনয়েড স্তন ক্যান্সারের আর ...

জাম্বুরার বায়োফ্লভনয়েড স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধক

উন্নত ও উঁচু মানের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ফল জাম্বুরা ফল। জাম্বুরায় থাকে বায়োফ্লভনয়েড আর ফ্ল্যাভোনয়েড, বায়োফ্লভনয়েড স্তন ক্যান্সারের আর ফ্ল্যাভোনয়েড মুখের গহ্বর এবং ফুসফুসের ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।এই ফলটি মানব দেহের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে, তা হল ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে সংগ্রামে

পয়ন্তপ Bd fruit’s feature and nutrition quality: পেয়ারা প্রোস্টেট ও স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধক

পয়ন্তপ Bd fruit’s feature and nutrition quality: পেয়ারা প্রোস্টেট ও স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধক: পেয়ারা এন্টিঅক্সিডেন্ট ও পলিফেনল সমৃদ্ধ ফল, জনপ্রিয় ফলের মধ্যেও অন্যতম। পেয়ারায় শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট বিদ্যমান থাকায় বিভিন্ন ক্যান্সার...

পেয়ারা প্রোস্টেট ও স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধক

পেয়ারা এন্টিঅক্সিডেন্ট ও পলিফেনল সমৃদ্ধ ফল, জনপ্রিয় ফলের মধ্যেও অন্যতম। পেয়ারায় শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট বিদ্যমান থাকায় বিভিন্ন ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে পেয়ারা। প্রায় চারটি আপেলের সমান একটি পেয়ারার পুষ্টিগুণ। ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ২২৮ মি.গ্রা. ভিটামিন-সি থাকে। কমলার চেয়ে চারগুণ বেশি পেয়ারায় এবং পাঁচগুণ বেশি পেয়ারার খোসায় ভিটামিন-সি থাকে। পেয়ারায় আঁশ, ভিটামিন-সি, ফোলেট, পটাশিয়াম, ফসফরাস,

পয়ন্তপ Bd fruit’s feature and nutrition quality: আমড়ায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারে পরিপূর্ণ

পয়ন্তপ Bd fruit’s feature and nutrition quality: আমড়ায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারে পরিপূর্ণ: পুষ্টিকর আমড়ার সবচেয়ে বড় গুণ হল ক্যালরি কম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারে পরিপূর্ণ। আমড়ার পুষ্টিগুণের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল অ্যান্টিঅক্...

আমড়ায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারে পরিপূর্ণ

আমড়ায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারে পরিপূর্ণ

পুষ্টিকর আমড়ার সবচেয়ে বড় গুণ হল ক্যালরি কম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারে পরিপূর্ণ। আমড়ার পুষ্টিগুণের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সারসহ নানা মারাত্মক রোগের বিরুদ্ধে মানব দেহে প্রতিরোধ গড়ে তুলে। ফ্রি-র‌্যাডিকেলের ক্ষতিকর প্রভাবকে নিউট্রালাইজ করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।ফ্রি-র‌্যাডিকেলের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা পেতে নিয়মিত

ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য নরসিংদীর কলম্বো লেবুর দখলে

ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য নরসিংদীর কলম্বো লেবুর দখলে

সুগন্ধযুক্ত কলম্বো লেবুর গুণেই কলম্বো লেবু এখন দেশের সীমানা পেরিয়ে পরিচিতি লাভ করছে বিশ্ব বাজারে। বর্তমান বিশ্ব বাজারের ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্যসহ পৃথিবীর বিভিন্ন দেশ দখল করে নরসিংদীর কলম্বো লেবু ফল। প্রায় ১৬ বছর আগে স্থানীয় কৃষি বিভাগ নরসিংদী জেলার মাটি পরীক্ষা করে নিশ্চিত হয় কলম্বো লেবু চাষের জন্য এই জেলার মাটি এবং আবহাওয়া খুবই উপযোগী।

আম মানব দেহে রাজার মতই শাসন করে

আম মানব দেহে রাজার মতই শাসন করে

ফলের রাজা আম, আম মানব দেহে রাজার মতই শাসন করে। আমে আছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি যা দেহে শক্তি তৈরি করে। আমের ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, আয়রন, আঁশ ও খনিজ উপাদান দেহকে সুস্থ ও সবল রাখতে সাহায্য করে। আম শুধুমাত্র সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফলই নয়, এই ফল ওষুধের মত কাজ করে মানব দেহ সুস্থ রাখে।

লটকনের খাদ্য-শক্তি কাঁঠালের প্রায় দ্বিগুণ

লটকনের খাদ্য-শক্তি কাঁঠালের প্রায় দ্বিগুণ

সর্ব কালের চাহিদা বিমুখ লটকন ফল কালের আবর্তে এখন অধিক চাহিদা সম্পন্ন ও ব্যাপক লাভজনক অর্থকরী ফসল হিসাবে বিভিন্ন দেশে অত্যধিক গুরুত্ব বহন করছে।

কাঁঠালের সবচেয়ে বড় গুণ কোলেস্টেরল

কাঁঠালের সবচেয়ে বড় গুণ কোলেস্টেরল

বাংলাদেশের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ উপকারী ফলে তালিকায় কাঁঠাল অবস্থান সবার উপরে। মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় সব উপাদানই রয়েছে কাঁঠালে। কাঁঠালের সবচেয়ে বড় গুণ হল কাঁঠালে কোনপ্রকার কোলেস্টেরল নেই।

দেহের বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করাই জামরুলের কাজ

দেহের বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করাই জামরুলের কাজ


ভেষজগুণ সমৃদ্ধ সাদামাটা নিরীহ ফল জামরুল ফল। জামরুলের মতো এমন গোবেচারা সাদাসিধে ফল নেই বললেই চলে। চুঙ্গাকৃতি ফলটি ফাঁপা নয়, দেখতে খুবই চমৎকার শুধু খেতে একটু পানসে।

কালোজাম আকারের চেয়ে পুষ্টিগুণে ওজনে ভারী

কালোজাম আকারের চেয়ে পুষ্টিগুণে ওজনে ভারী 

শুধুমাত্র রং কালো বলে আমরা ফলটিকে কালোজাম বলি। ফলটির কেবল আবরণই কাল কিন্তু ভিতরটা সম্পূর্ণ রক্তের মতো লাল। এই ফলটির লাল টকটকে রসে টইটুম্বুর থাকে, কাজও করে রক্তের তাই কালোজামের পুষ্টিগুণ অতুলনীয়।

অতিথি আপ্যায়নে নরসিংদীর সাগর কলা

অতিথি আপ্যায়নে নরসিংদীর সাগর কলা

নরসিংদী সাগর কলার জন্য বিখ্যাত। গোটা ভারতবর্ষে নরসিংদীর সাগর কলার সুখ্যাতি রয়েছে। নরসিংদী জেলার উৎপাদিত সাগর কলার স্বাদ ও গন্ধে ভরপুর। লোকমুখে শুনা যায় ব্রিটিশ শাসনামলে ইংরেজ ভাইসরয়রা সাগর কলা দিয়ে রাষ্ট্রীয় অতিথিদের আপ্যায়ন করতো। ব্রিটিশ শাসনামলে রেয়াজ এখনও চালু রয়েছে। এখনও সাধারণ পর্যায় থেকে রাষ্ট্রীয় অতিথি ভবন পর্যন্ত সব ধরনের সব অনুষ্ঠানে সাগর কলা দিয়ে অতিথিদের আপ্যায়ন করা হয়ে থাকে।